山形日和。冬こそやまがた

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やまがた冬の味覚

自然が育んだ美味しい食べ物とお酒。
この時期だけの冬の味覚をどうぞご堪能ください。

味覚

米沢牛

まろやかな甘味が広がる極上の銘柄牛

明治4年、上杉鷹山公が創設した藩校「興譲館」に招かれていた英国人教師のチャールズ・ヘンリー・ダラス氏が滞在中に米沢牛を食しました。その美味しさに感激し、任期を終え横浜に帰る際に牛を1頭連れて帰り、仲間にご馳走したことから広まったと言われています。種類は黒毛和種、きめ細かい霜降りと質の良い脂が特徴です。上質の脂は、旨味、香りがあり溶け出す温度が低く、とろけるような触感をつくりあげます。

問/
米沢牛のれん会
☎0238-23-0705

味覚

庄内北前ガニ

おいしい食の都庄内 庄内北前ガニキャンペーン

庄内北前ガニは昨年デビューした山形印のズワイガニ。重さ1kg以上、甲羅幅13cm以上の厳しい基準を満たした「特選」を頂点に、より多くの方に味わっていただくため、「庄内北前ガニ」に通常ブランドが加わりました。おいしい庄内産ズワイガニを庄内各地でご賞味ください。
キャンペーン期間中に参加店でズワイガニ料理をご注文され、簡単なアンケートに回答された方には、抽選で素敵なプレゼントもあります。

日程/
10月2日(金)~1月15日(金)
時間・会場・交通・料金/
キャンペーン参加店による
問/
庄内浜ブランド創出協議会(山形県庄内総合支庁水産振興課)
☎0234-24-6045

味覚

寒鱈汁

日本海の冬の味覚「寒鱈」を豪快に煮た熱々の寒鱈汁!

味覚

とらふぐ

庄内浜 冬の味覚!

  • おいしい食の都庄内
    天然とらふぐキャンペーン

    冬の庄内浜でとれる「天然とらふぐ」を地元のお店で楽しめます。刺身「てっさ」のほか、鍋「てっちり」、唐揚げ、皮の湯引き、白子、雑炊、そしてヒレ酒など、いろんな味わい方ができるのがとらふぐの魅力です。
    キャンペーン期間中に参加店でとらふぐ料理をご注文された方で、簡単なアンケートに回答された方には、抽選で素敵なプレゼントもあります。

    日程/
    12月1日(火)~3月14日(日)予定
    時間/
    キャンペーン参加店による
    会場/
    キャンペーン参加店による
    交通/
    キャンペーン参加店による
    料金/
    キャンペーン参加店による
    問/
    庄内浜ブランド創出協議会
    (庄内総合支庁水産振興課)
    ☎0234-24-6045

味覚

いちご

ハウスの中は甘~いいちごの香りでいっぱい!

  • いちご狩り体験[飯豊町]

    「めざみの里観光物産館」の隣にある「いちご園」では、真っ赤なイチゴ(とちおとめ)が30分食べ放題。

    会場/
    めざみの里観光物産館
    日程/
    3月中旬~6月下旬予定
    料金/
    中学生以上:1,700円、小学生1,500円、幼児:800円、3歳未満:500円
    ※季節によって変動あり
    時間/
    10:00~15:00
    ※赤い実がなくなり次第終了
    交通/
    JR米坂線羽前椿駅から車で約5分
    問/
    めざみの里観光物産館
    ☎0238-86-3939
  • 雪中いちご狩り[寒河江市]

    甘くておいしいいちごが30分食べ放題。
    至福のひとときをお過ごしください。

    会場/
    いちごガーデン(寒河江市八鍬)
    ストロベリーファーム(寒河江市高屋)
    日程/
    12月15日(火)~3月31日(水)
    料金/
    30分食べ放題:大人1,800円、小学生1,400円、幼児1,000円
    時間/
    10:00~15:00
    交通/
    案内所:道の駅「寒河江」 チェリーランド さくらんぼ会館内
    JR左沢線寒河江駅から車で約10分
    問/
    チェリーランドさくらんぼ会館内
    JAさがえ西村山 周年観光農業案内所
    ☎0237-86-1811
  • いちご狩り体験[白鷹町]

    温かいハウスの中で、真っ赤に実った”いちご”が食べ放題です。
    お誘い合わせの上お越し下さい、お待ちしております!
    ★観光いちご園にお越しの方は、事前に電話でご予約をお願い致します。

    会場/
    どりいむ農園直売所
    観光いちご園
    日程/
    2月中旬~4月末(土日のみ)
    料金/
    大人1,600円(中学生以上)
    小人1,300円(小学生)
    幼児 800円
    時間/
    13:30~14:00(受付13:20~)
    問/
    どりいむ農園直売所
    ☎0238-85-2922

味覚

日本酒

品質の良さが自慢!

GI YAMAGATA

2016年12月、山形県産日本酒は、地理的表示GIの認定を受けました。これは産地の名称を知的財産として保護する制度で、世界的にはボルドー、シャンパン、スコッチなどが有名です。
自然と調和しながら創る山形の酒は、農家と蔵人の想いを込めた「やわらかくて透明感のある飲んでおいしい日本酒」です。
新しい県産酒米「雪女神」で醸した純米大吟醸酒も多くの酒蔵から発売されています。寒い冬も県産酒を飲めばほっこり。ぜひ、山形の日本酒をお試しください。

問/
山形県酒造組合
☎023-641-4050

ワイン

ワイン

ワイン

山形県は、東北でのワイン造り発祥の地であり、現在も全国有数の生産量を誇るワイン県です。
夏と冬、昼夜の寒暖の差が大きいといった、ぶどう栽培に適した気候風土を生かし、地元の良質なぶどうを使用したワイン造りで、数多くのワインがコンクールで高い評価を受けています。

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