山形日和。冬こそやまがた

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やまがた冬の味覚 やまがた冬の味覚

自然に育まれた山形ならではの味。今だけの味をご堪能ください。

味覚

米沢牛

まろやかな甘味が広がる極上の銘柄牛

2017年3月に地理的表示GI認定された高品質の「米沢牛」は、すき焼きでも、焼肉でも、ステーキでもおいしくいただけます。
恵まれた生育環境の賜物で一度は食したい逸品です。

問/
米沢観光コンベンション協会
☎0238-21-6226

味覚

寒鱈汁

日本海の冬の味覚「寒鱈」を豪快に煮た熱々の寒鱈汁!

味覚

ひっぱりうどん

心も体も温まる、愛すべきソウルフード

乾麺のうどんと納豆があれば作れる名物料理。 「ひっぱりうどん」は山形県内に伝わるうどんの食べ方で、麺をゆでた鍋から直接ひっぱり上げて食べることから「ひっぱりうどん」と呼ばれています。
作り方はとても簡単。鍋でお湯をわかし、うどん(乾麺)を入れます。つけだれは納豆に醤油を加えたものが基本で、それにサバの水煮や生卵を加えるのが一般的です。お好みでねぎやかつお節などを加え、麺がゆで上がれば出来上がり! 寒い冬に食べる「ひっぱりうどん」はまた格別です。本場山形でぜひご賞味あれ。

問/
高畠町観光協会
☎0238-57-3844

味覚

とらふぐ

庄内浜 冬の新たな味覚!

「庄内浜天然とらふぐキャンペーン」を実施いたします。当キャンペーンでは、庄内浜で揚がった天然のとらふぐをご賞味いただけます。とらふぐはキャンペーンに参加している庄内地域の各店舗で味わうことができます。
※仕入れの都合があるので、事前に店舗に御予約をお願いします。

日程/
12月7日(木)~2月28日(水)(予定)
会場/
庄内地域
交通/
JR羽越本線鶴岡駅及び酒田駅を中心に車で約30分圏内
問/
庄内総合支庁水産振興課
☎0234-24-6045
  • 「食の都庄内 冬の三寒四温」観光キャンペーン

    庄内の冬の味覚「寒だら、寒ふぐ、寒ずわい」そして、温まる温泉、新酒、まつり、雛のイベントなどにおいでください。抽選で庄内産地酒セットなどが当たります。

    日程/
    12月1日(金)~3月31日(土)
    問/
    庄内観光コンベンション協会
    ☎0235-68-2511

味覚

ラーメン

各地それぞれのこだわりの味!

  • 米沢らーめん[米沢市]

    会場/
    米沢市内
    交通/
    JR山形新幹線米沢駅を中心に最寄駅から車で約20分圏内
    問/
    米沢麺業組合
    ☎0238-21-0140
  • とりもつラーメン[最上地域]

    会場/
    最上地域
    交通/
    JR山形新幹線新庄駅を中心に最寄り駅から車で30分圏内
    問/
    もがみ情報案内センター
    ☎0233-28-8881
  • 酒田のラーメン[酒田市]

    会場/
    酒田市内
    交通/
    JR羽越本線酒田駅を中心に最寄駅から車で約30分圏内
    問/
    酒田市観光振興課
    ☎0234-26-5759
  • 鳥中華[天童市]

    会場/
    天童市内
    交通/
    JR山形新幹線天童駅を中心に最寄駅から車で約30分圏内
    問/
    天童市観光物産協会
    ☎023-653-1680
  • 辛みそラーメン[南陽市]

    会場/
    南陽市内
    交通/
    JR山形新幹線赤湯駅を中心に最寄駅から車で約30分圏内
    問/
    南陽市観光協会
    ☎0238-33-9512
    (土日祝 ☎0238-40-2002)

味覚

いちご

ハウスの中は甘〜いいちごの香りでいっぱい!

  • いちご狩り体験[飯豊町]

    めざみの里観光物産館の冬の風物詩。広~い園内で真っ赤ないちごを思いっきり食べてみませんか?

    会場/
    めざみの里観光物産館
    日程/
    3月~6月下旬(休園日あり)
    料金/
    中学生以上1,500円~、小学生1,200円~、幼児700円~、3歳未満200円~(要予約)
    時間/
    10:00~15:00
    交通/
    JR山形新幹線米沢駅から車で約35分
    問/
    めざみの里観光物産館
    ☎0238-86-3939
  • 雪中いちご狩り[寒河江市]

    甘くておいしいいちごが30分食べ放題。至福のひとときをお過ごしください。

    会場/
    いちごガーデン(寒河江市八鍬)
    ストロベリーファーム(寒河江市高屋)
    日程/
    12月中旬~3月中旬
    料金/
    30分食べ放題:大人1,600円、小学生1,300円、幼児900円
    時間/
    10:00~15:00
    交通/
    案内所:道の駅「寒河江」 チェリーランド さくらんぼ会館内
    JR左沢線寒河江駅から車で約10分
    問/
    チェリーランドさくらんぼ会館内 JAさがえ西村山
    周年観光農業案内所
    ☎0237-86-1811

味覚

日本酒

品質の良さが自慢!

2016年12月、山形県産日本酒は、地理的表示GIの認定を受けました。これは産地の名称を知的財産として保護する制度で、世界的にはボルドー、シャンパン、スコッチなどが有名です。
自然と調和しながら創る山形の酒は、農家と蔵人の想いを込めた「やわらかくて透明感のある飲んでおいしい日本酒」です。
新しい県産酒米「雪女神」で醸した純米大吟醸酒も多くの酒蔵から発売されています。冬の期間は、各地で酒まつりも開催されます。ぜひ、山形の日本酒をお試しください。

問/
山形県酒造組合
☎023-641-4050
  • 酒の酒田の酒まつり[酒田市]

    めざみの里観光物産館の冬の風物詩。広~い園内で真っ赤ないちごを思いっきり食べてみませんか?

    会場/
    酒田市中心商店街
    日程/
    1月27日(土)・28日(日)
    ※酒田日本海寒鱈まつりと同時開催
    交通/
    JR羽越本線酒田駅から車で約5分
    問/
    酒の酒田実行委員会事務局
    酒田市観光振興課
    ☎0234-26-5759
  • 大山新酒・酒蔵まつり[鶴岡市]

    甘くておいしいいちごが30分食べ放題。至福のひとときをお過ごしください。

    会場/
    鶴岡市大山地区
    日程/
    2月10日(土)
    交通/
    JR羽越本線羽前大山駅から車で約5分
    問/
    大山新酒・酒蔵まつり実行委員会
    ☎0235-33-2117
山形へのアクセス
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